后勤管理
機(jī)制保障食品安全 打造師生滿(mǎn)意食堂
時(shí)間：2016-05-13 07:55 作者：莊高興 來(lái)源：未知 閱讀次數(shù)： 次
——記合肥七中首屆食堂管理委員會(huì)成立大會(huì)
為進(jìn)一步完善食堂管理制度，精心營(yíng)造“科學(xué)、公開(kāi)、透明、和諧”的管理氛圍，不斷提高食堂為教育、為師生服務(wù)的質(zhì)量和水平，確保師生每餐膳食衛(wèi)生安全、質(zhì)量?jī)?yōu)異、價(jià)格合理，在校長(zhǎng)室統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，5月12日中午，合肥七中食堂管理委員會(huì)成立大會(huì)在行政樓201順利召開(kāi)。會(huì)議由政教處李躍鵬主任主持，總務(wù)處、政教處、生活部、教師和家長(zhǎng)、學(xué)生代表等參加了會(huì)議。
李躍鵬主任首先對(duì)合肥七中食堂管理委員會(huì)成立表示祝賀，對(duì)管理委員會(huì)成員寄予厚望。并簡(jiǎn)要介紹了會(huì)議流程。
總務(wù)處主任巫緒忠首先宣讀合肥七中文件：校[2016]2號(hào) 合肥七中關(guān)于成立首屆食堂管理委員會(huì)的決定。決定從九個(gè)方面規(guī)定了食堂管理委員會(huì)成員的職責(zé)和義務(wù)，為食堂管理委員會(huì)成員履行職責(zé)提供了有力保障。
學(xué)生代表高二（8）班俞小涵同學(xué)發(fā)言，她說(shuō)：“兩年的相處，我們共同感受到了食堂的誠(chéng)意和改進(jìn)，合肥七中食堂一直堅(jiān)持給我們提供更好的膳食和服務(wù)，感謝他們。同時(shí)，食堂就餐時(shí)有些窗口排隊(duì)過(guò)多，少許插隊(duì)現(xiàn)象希望給予關(guān)注。”
家長(zhǎng)代表高一（20）班胡明宇母親何偉紅女士也對(duì)食堂的服務(wù)給予了肯定，她廣泛搜集家長(zhǎng)意見(jiàn)，提出兩點(diǎn)建議：食堂菜品應(yīng)注重葷素搭配，減少油炸食品供應(yīng)；有家長(zhǎng)反映學(xué)生飯卡遺失，掛失不及時(shí)，卡內(nèi)資金有流失現(xiàn)象，也有學(xué)生花費(fèi)較大，希望學(xué)校能優(yōu)化飯卡掛失、補(bǔ)辦手續(xù)，設(shè)定學(xué)生每日消費(fèi)限額。
總務(wù)主任、禾香園主管段大年主任及時(shí)對(duì)家長(zhǎng)提出的問(wèn)題給予回應(yīng)，他說(shuō)：“2014屆學(xué)生飯卡統(tǒng)一設(shè)定限額，2015屆新生入學(xué)后，因飯卡升級(jí)，合作單位變化，沒(méi)能及時(shí)統(tǒng)一設(shè)定限額。近期，銀行圈存機(jī)計(jì)劃正在進(jìn)行，以后飯卡資金將可以直接由家長(zhǎng)們限定，學(xué)生通過(guò)自己操作更方便充卡、掛，非常便利。”
食堂管理委員會(huì)成員自由發(fā)言環(huán)節(jié)，氣氛熱烈。李晨曦同學(xué)把從身邊同學(xué)搜集的意見(jiàn)一一呈現(xiàn)，她說(shuō)，希望食堂飯菜價(jià)格更加親民，多選用時(shí)鮮蔬菜，增加菜品，很多同學(xué)希望能多吃蔬菜。同時(shí)，希望食堂飯菜少放味精，保障菜品原汁原味。高一教師孔征老師也將搜集來(lái)的意見(jiàn)一一反饋，她說(shuō)：“首先感謝食堂，食堂的服務(wù)態(tài)度，衛(wèi)生條件大家有目共睹，也感謝學(xué)校為全體師生提供了監(jiān)督平臺(tái)。希望食堂能對(duì)洗菜、用油等細(xì)節(jié)進(jìn)行公開(kāi)，打菜時(shí)提供拼菜服務(wù)，晚餐時(shí)提供米粥。”高二年級(jí)程雙遠(yuǎn)老師根據(jù)自己在食堂兩年的就餐經(jīng)歷給出合理建議，他也一針見(jiàn)血提出，食堂管理委員會(huì)監(jiān)督的核心是對(duì)食堂進(jìn)貨渠道的監(jiān)督。針對(duì)老師和學(xué)生代表提出的問(wèn)題，兩位食堂經(jīng)理給予了回應(yīng)。
最后，高新校區(qū)執(zhí)行校長(zhǎng)，食堂管理委員會(huì)主任蘇衛(wèi)兵副校長(zhǎng)作重要講話(huà)。他首先代表?xiàng)铋_(kāi)仁校長(zhǎng)對(duì)首屆食堂管理委員會(huì)成立表示祝賀，并指出，首屆食堂管理委員會(huì)成員組成兼顧老中青、高一高二、男女比例、師生及家長(zhǎng)代表，具有廣泛代表性。本屆食堂管理委員會(huì)以“強(qiáng)化食品過(guò)程管理，辦人民滿(mǎn)意、放心的寄宿制名校”為目標(biāo)，以“合作共贏，共創(chuàng)幸福校園生活”為宗旨，希望各委員相互協(xié)作，各盡其職。他強(qiáng)調(diào)，要做好一名有為的委員：要明確一個(gè)好食堂的標(biāo)準(zhǔn)范式；要廣泛聽(tīng)取各方意見(jiàn)，尤其是聽(tīng)取學(xué)生、老師、家長(zhǎng)的真實(shí)心聲。眼觀八路，耳聽(tīng)八方；要認(rèn)真發(fā)揮監(jiān)督管理作用，履職盡責(zé)，不負(fù)眾托；建立qq群，用好qq群，使之成為優(yōu)化食堂管理的好平臺(tái)。
合肥七中始終堅(jiān)持把加強(qiáng)食堂食品安全衛(wèi)生管理作為構(gòu)建平安和諧校園的重要舉措來(lái)抓，保障在食堂就餐的師生吃的放心，吃的舒心，吃得開(kāi)心。相信全體師生必將與食堂管理服務(wù)者一道，共同將合肥七中食堂打造成人民滿(mǎn)意的好食堂。
